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●用蜂蜜釀酒,在我國(guó)有文字記載的也有2800余年。
我國(guó)蜂蜜酒早見(jiàn)于公元前780年周幽王的宮宴中,是在“猿酒”的啟發(fā)下試釀成功的,經(jīng)歷歷史的陶冶,后被譽(yù)為“天之美祿”;
相傳宋代文學(xué)家蘇東坡在被貶期間得西蜀道士楊士昌釀造蜂蜜酒的秘方,并作《蜜酒歌》記述蜂蜜酒的發(fā)酵過(guò)程;
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