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Chabasse（沙巴斯）酒莊是1811年由Jean-BaptisteChabasse（讓-巴斯提斯特沙巴斯）創(chuàng)立的一個家族企業(yè)，位于法國的干邑產區(qū)濱海夏朗德省Saint-Jean-d’Angely（圣-讓-昂熱利）市的一棟17世紀建造的古堡中?，F(xiàn)已經傳至第六代，由Rene-LucChabasse（黎奈祿沙巴斯）先生掌管著企業(yè)。創(chuàng)始人Jean-BaptisteChabasse（讓-巴斯提斯特沙巴斯）用了七年的時間于1818年釀造出了本酒莊瓶酒。LouisOlivierChabasse（路易-奧利維沙巴斯）先生在原有品牌的基礎上又創(chuàng)立了Bowen（寶云）品牌，這兩個品牌都定位于高端市場，也因為“高品質”而獲得上的廣泛贊譽。 沙巴斯酒莊擁有80公頃的獨立葡萄園，分布于干邑六大產區(qū)中質的四大產區(qū)：大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、邊緣林區(qū)及優(yōu)質林區(qū)。沙巴斯酒莊選種了質的干邑法定葡萄品種-白玉霓（UgniBlanc)；采用傳統(tǒng)的夏朗德二次蒸餾法；選用質的利穆贊橡木桶陳釀；挑選精純的脫礦水調配；同時她還擁有質的傳統(tǒng)釀造工藝，提倡高標準、保證高品質、瓶型優(yōu)雅，等級齊全，追求與藝術完美融合，從而醞釀出當今干邑中的品——沙巴斯&寶云干邑白蘭地。
Chabasse在追求高品質的同時，也希望帶給廣大消費者帶來味覺跟視覺上的雙重享受。Chabasse干邑被包裝在優(yōu)雅的圓玻璃瓶內，瓶頸就像羅馬修道院的拱頂，讓人難以忘懷。而傳統(tǒng)酒瓶包裝的沙巴斯夏朗德皮諾酒瓶體上的兩只鶴是當?shù)厥芟矏酆妥鹬氐膭游铮簿哂兄笳饕饬x。沙巴斯酒瓶的設計來源于Rene-Rene-LucChabasse先生對現(xiàn)代藝術的癡迷，這在世界范圍內被公認為傳統(tǒng)與現(xiàn)代結合的藝術表現(xiàn)，沙巴斯酒莊盡善盡美的執(zhí)著不僅使產品更加的出色，同時也在包裝展上多次獲獎，值得一提的是，沙巴斯XO帝國的精美包裝于1994年的名酒大賽的名氣組中獲得了包裝金獎的美譽。
