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 江西咪噢酒業(yè)有限公司坐落于江西四大古鎮(zhèn)之一、具有“中國(guó)藥都”、“酒鄉(xiāng)”之譽(yù)的樟樹(shù)，2019年咪噢酒業(yè)整合樟樹(shù)市**仙酒業(yè)有限公司、樟樹(shù)市福又康酒業(yè)有限公司、樟樹(shù)市老作坊釀酒廠三家優(yōu)質(zhì)酒企豐厚的積累和人才資源，全新起航，公司聚焦發(fā)酵花果酒、米酒、原漿白酒、養(yǎng)生酒四大類產(chǎn)品，堅(jiān)持古法精釀、原生發(fā)酵，專注高品質(zhì)純糧酒技術(shù)研發(fā)和生產(chǎn)，以打造酒中精品為目標(biāo)，以品質(zhì)精釀為特點(diǎn)的差異化競(jìng)爭(zhēng)力，不斷鞏固和擴(kuò)展新的市場(chǎng)局面。
為此，公司在老酒廠基礎(chǔ)上又斥資3600萬(wàn)元重新裝修工廠購(gòu)進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，建成一座3900平方米恒溫恒濕發(fā)酵車間，成功打造一條集稱重混合、蒸料、拌曲、發(fā)酵、壓榨、過(guò)濾、灌裝、滅菌、貼標(biāo)、外包裝等工序干一體的智能化、標(biāo)準(zhǔn)化流水線，可實(shí)現(xiàn)日均處理水果、糯米、中藥材等釀酒原料35噸，為公司高質(zhì)高效生產(chǎn)的花果發(fā)酵酒、糯米發(fā)酵酒、原漿白酒、養(yǎng)生酒、提供有力保障。
咪噢酒業(yè)釀酒工藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，可追溯至宋代，歷經(jīng)元、明、清三朝長(zhǎng)盛不衰，發(fā)展至今，已成功入選“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。咪噢酒業(yè)首席釀酒師黃勇先生，作為“非遺”釀酒工藝的代表性傳承人，在先人積淀的豐富工藝基礎(chǔ)上，將... 查看詳細(xì)