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濟南玫瑰酒業(yè)有限公司成立于1999年10月，它是在原平陰酒廠的基礎(chǔ)上建立起來的，專業(yè)釀制玫瑰花系列露酒、濃香原酒、清香原酒的中型企業(yè)，為股份制民營企業(yè)，注冊資本50萬元，現(xiàn)擁有資產(chǎn)總額500萬，占地9000平米，是獲得白酒生產(chǎn)許可證和玫瑰露酒生產(chǎn)許可證的雙證企業(yè)。公司主導(dǎo)產(chǎn)品濃香型白酒系列、清香型白酒系列和玫瑰花露系列，具備生產(chǎn)白酒300噸露酒360噸的生產(chǎn)能力。我們的玫瑰花露酒系列產(chǎn)品，近年來在國內(nèi)市場銷售一直很好，不斷有外地客戶慕名前來洽談業(yè)務(wù)，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和良好的服務(wù)贏得了眾多客戶的好評。多年來我公司在引用祖?zhèn)髅胤胶筒粩嗤诰蛭宅F(xiàn)代新工藝的基礎(chǔ)上，并依靠雄厚的技術(shù)力量，形成了“玫城春”牌為主的拳頭產(chǎn)品。
我公司十分注重產(chǎn)品的研發(fā)和科技成果的轉(zhuǎn)化，是集科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的新型企業(yè)。企業(yè)具有工程師、釀酒技師、高級技工、大中專畢業(yè)生近20名，還有一批經(jīng)驗豐富的釀酒老師傅。企業(yè)近年來致力于內(nèi)部改造和引進先進技術(shù)和設(shè)備。2008年對工廠進行改進，新建了辦公樓、釀造車間和灌裝車間，釀酒車間新上的通風(fēng)涼茬設(shè)備和不銹鋼冷卻設(shè)備，降低了工人的勞動強度，提高了半成品的質(zhì)量，為穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，酒庫新增不銹鋼儲罐達300立方，新上先進水處理設(shè)備一套，灌裝在原有的一條生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上又增加一條生產(chǎn)流水線，同時又增加一個半自動灌裝機。“玫城春”牌玫花露酒時在繼承了平陰玫瑰酒廠傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新，結(jié)合世界名酒工藝，采用平陰重瓣玫瑰花為主要原料，經(jīng)長期腌制發(fā)酵“釜式”復(fù)蒸餾，并配制自釀純糧清香型大曲酒，精心勾調(diào)而成。該產(chǎn)品異彩紛呈、花香四溢，優(yōu)雅高貴，花香酒香融為一體，酒體豐滿細膩醇香甘美，余味悠長。為保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定如一，公司引進先進的管理工作模式，改事后把關(guān)為事前預(yù)防，由于產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的保證，公司的“玫城春”牌玫花露酒在2003年被評為“全國食品博覽會金獎”；2010年4月公司出品的“玫城春”牌玫花露酒榮獲“濟南市名牌”產(chǎn)品；2012年8月，經(jīng)公司申報專業(yè)評定，認定玫瑰酒生產(chǎn)工藝獲濟南市第四屆非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
公司生產(chǎn)濃香型“玫城春”牌白酒是結(jié)合濃香型白酒古法釀造工藝，以高粱、玉米、大米、小麥為原料，小麥制曲中高溫培菌發(fā)醇成中溫曲為糖化發(fā)酵劑，新鮮稻殼為輔料，發(fā)酵池以“北斗”工藝制作的泥池老窖，采取了“老五甑”生產(chǎn)工藝，須楂發(fā)酵，雙輪底工藝，緩火蒸餾，量質(zhì)摘酒、按質(zhì)分級，長期貯存，科學(xué)選配，精心勾調(diào)而成，具有窖香濃郁，綿甜爽口，回味悠長的特點。
