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環(huán)球佳釀主營酒業(yè)投資、生產(chǎn)銷售、品牌運營，致力于打造“中國式帝亞吉歐”，并主要圍繞做好兩件事：“賣好酒”和“釀好酒”。
目前，環(huán)球佳釀在白酒板塊中，已斥巨資在成都(邛崍)、瀘州、貴州茅臺鎮(zhèn)建立了三大白酒釀造基地，產(chǎn)品香型包含濃香型、醬香型、清香型，并整合眾多白酒品牌。其中，在成都(邛崍)產(chǎn)區(qū)，環(huán)球佳釀已與邛崍市臨邛酒業(yè)進行整合，主要經(jīng)營“川牌”“喜牌”(濃香)等品牌產(chǎn)品;瀘州產(chǎn)區(qū)則與瀘州國粹酒業(yè)有限公司進行資產(chǎn)重組，經(jīng)營品牌產(chǎn)品有“國粹”“國麒”和“瀘鼎”等;貴州產(chǎn)區(qū)以茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)為核心，在茅臺鎮(zhèn)1915酒廠和貴州中心釀酒集團原有釀造基地的基礎(chǔ)上進行改建和擴建，主要經(jīng)營的品牌產(chǎn)品包括“衡昌燒坊”“天存”“天壤”“1915”“喜牌”(醬香)等眾多品牌。未來五年，將在三大基地孵化和打造20余個成熟白酒品牌，實現(xiàn)年銷售收入過百億元，拉動原酒生產(chǎn)20萬噸以上，并通過高精尖人才隊伍研發(fā)新型白酒產(chǎn)品，創(chuàng)新中國白酒領(lǐng)域營銷新模式。
在黃酒板塊中，環(huán)球佳釀旗下黃酒品牌產(chǎn)品“稽山鑒水”等已上市銷售，在浙江、江蘇、上海等地具有良好的市場基礎(chǔ)，未來還將尋求與更多名優(yōu)黃酒品牌進行合作或整合。
在海外板塊中，環(huán)球佳釀將目標鎖定在全球范圍內(nèi)各酒種優(yōu) 秀生產(chǎn)企業(yè)。目前，已與美國賽鷹酒莊開始合作，并投入市場運作，后期還將繼續(xù)與海外更多的名酒酒莊和品牌洽談合作、投資建設(shè)并打造出各酒種核心品牌，用五年時間將各酒種核心品牌打造成該酒種行業(yè)前三位。
