
酒廠自然環(huán)境得天獨厚。興辦酒廠之前,專門請專家對廠址進行考察、評估,選定地處白盆珠水庫主流的西枝江上游,蓮花山脈之中的新庵為廠址,定名為新庵酒廠。蓮花山脈乃省級自然保護區(qū),方圓幾十公里內(nèi)無工業(yè)污染,植被和水流都保持原始狀態(tài)。山中巨樹密林遮天蔽日,涌泉飛瀑清純甘醇。整個區(qū)域的空氣和水質(zhì)均達到國家的一級(類)標(biāo)準。氣清則酒純,泉香而酒洌??諝夂退|(zhì)與釀造有著密切的關(guān)系,是釀造出好酒的根本保障。我廠所處地理自然環(huán)境優(yōu)越。好山、好水、好空氣,這對以釀酒業(yè)來說,是極為難得的。