楚峽酒源于拜年釀酒古鎮(zhèn)野三關(guān),平均海拔1200米,距武陵余脈,鎖漢川咽喉,北臨三峽,南瀕清江,小鎮(zhèn)群山環(huán)繞,山泉噴涌,氣候溫潤(rùn),物產(chǎn)豐富。釀酒師云集且技藝超群,五谷雜糧,可食之物皆可為酒,然而以包谷酒口感為敦厚獨(dú)特,酒香濃郁,香飄千里,曾有“雄關(guān)橫亙巴蜀道,不鎖酒香三千里”之美譽(yù)。
清代乾隆李拔經(jīng)長(zhǎng)江三峽時(shí),一路煙云繚繞,出峽口而云開霧散,乃舍舟登岸,暢飲美酒之時(shí)乘興而題“楚峽云開”勒石紀(jì)念,楚峽酒由此而來(lái)。
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