黑軒莊園種植了波爾多典型的葡萄品種:赤霞珠.梅洛以及品麗珠等一些優(yōu)質(zhì)品種,這些葡萄在成熟的時候 通過步:手工的采摘,第二步破皮和去梗,第三步發(fā)酵和浸皮,第四步壓榨,第五步蘋果酸-乳酸發(fā)酵,第六步把酒移到橡木桶中熟成,第七步裝瓶。這樣一瓶優(yōu)質(zhì)的黑軒莊園葡萄酒就 生產(chǎn)出來了!當(dāng)然象是白葡萄酒,加烈葡萄酒.桃紅葡萄酒以及起泡酒的生產(chǎn)過程和工藝又有不同。
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