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 湖南鼎康酒業(yè)發(fā)展有限公司成立于2015年，是一家以發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、服務三農(nóng)、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興為宗旨的標準化、現(xiàn)代化、科技化棗酒釀造企業(yè)。公司依托傳統(tǒng)釀造工藝和現(xiàn)代科技釀造技藝，秉承純棗(酥脆棗)釀造的理念，現(xiàn)已研制開發(fā)出棗香濃郁、口感綿甜、柔和、品質(zhì)綠色健康、易醒不上頭、具有典型性的系列養(yǎng)生棗酒。
鼎康棗酒始釀于1998年，在經(jīng)歷二十年棗酒釀造工藝的摸索與創(chuàng)新下，探索出適合祁東酥脆棗酒的獨特工藝，并獲國家發(fā)明專利。為更深層次挖掘獨特工藝的潛力，更顯著提高酥脆棗酒功能于品質(zhì)，公司于2015年攜手天津科技大學，并以全國果酒首席專家肖冬光教授為首組建強大的祁東酥脆棗酒專家級科研團隊，研發(fā)生產(chǎn)祁東酥脆棗酒新品種，2018年底所有科研成果均已轉(zhuǎn)化成了生產(chǎn)力，且達到了國內(nèi)果酒行業(yè)水平。
鼎康酒業(yè)座落于中國黃花菜之鄉(xiāng)---祁東，黃土鋪鎮(zhèn)共大院內(nèi)，占地面積260余畝，年生產(chǎn)能力1500噸，環(huán)境優(yōu)雅、古木成群、鳥語花香，曾無數(shù)人評價，鼎康酒業(yè)是“花的世界、酒的海洋、旅游勝地、人間天堂”。 查看詳細